Mediterran II

Vorspeisen

Vitello Tonnato (hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit feiner Thunfischcreme)

Italienischer Nudelsalat (Penne in Basilikumdressing, mit Kirschtomaten, Mozzarella, Cashewkernen, Rucola und Parmesan)

Feinster Meeresfrüchtesalat

Mini-Mozzarella-Kugeln und Cocktailtomaten mit Olivenöl-Zitronen-Dressing, verfeinert mit Lauchzwiebeln

Gegrillte und eingelegte Auberginen verfeinert mit einer Spur Knoblauch und Chili

Gegrillte und eingelegte Zucchini mit frischen Kräutern

Gebratene und in Balsamico Bianco eingelegte Champignons verfeinert mit Petersilie

Bunte Paprikas gegrillt und mariniert mit frischen Kräutern und kaltgepreßtem Olivenöl

Schöner Brotkorb mit Ciabatta und verschiedenen Baguettes

Saltimbocca à la Maria: Zartrosa Schweinefilet mit hausgemachter, mediterraner Soße

Kleine Ofenkartoffeln in der Schale mit Rosmarin gegart

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Kross gebratene Zanderschnitte mit Limetten-Kräutersoße

Duftender Reis

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Penne al Arrabiata mit frisch gehobelten Parmesanspänen (vegetarisch ohne Speck)

Hausgemachtes Panna Cotta mit frischen Früchten

Selbstabholer Preis pro Person: € 49,90*

*) Preis gültig bei Buffet mit 30 Gästen.
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